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城口縣綠色食品開發項目建議書 
 
發布時間:[2008/12/24]
 

 

 
城口縣綠色食品開發項目建議書
 
一、項目概況
項目名稱:城口縣野生食用菌、菜開發利用
項目建設內容:①建立全縣野生食用菌、菜資源信息庫;②組建“城口野生食用菌、菜開發股份公司”,明確產品加工企業;③創建天然野生食用菌、菜品牌;④建立野生食用菌、菜保護、再繁基地。
項目總投資:項目總投資1370萬元。
二、項目背景
城口地處大巴山腹地,境內立體地貌明顯,群山環抱,海拔落差大,森林覆蓋率高,植被豐富,空氣清新,全縣雨量充沛、氣候溫和、日照充足、四季分明,年均降雨量900毫米以上,常年平均氣溫13.8C,年均相對溫度70%以上,這些氣候特點決定我縣適合多種植物生長和多種動物棲息,被命名為重慶市大巴山國家級自然生態保護區。縣內成土母質年代古老,富含硒、鋅等稀有礦物質元素;山區氣候、植被條件有利于腐殖質的積累土壤有機質含量較高;域內土壤酸堿度比較適中,多微酸性、中性土壤,PH值多在5.5—7.5之間。這些獨特的氣候環境條件,是純自然綠色蔬菜食品生長的最佳環境,因此,在我縣高山密林之間,生長著大量的可食用野生菌、野生菜,這些純天然野生菌菜屬純自然生長,品多質優,無污染,具有獨特的品味和特殊的保健功效。
三、項目開發的有利條件
1、市場廣闊。
高山食用野生菌、菜屬純天然無公害綠色食品,低脂高蛋白,含有多種纖維和人體必需的維生素,具有極高的營養和藥用價值,且色、香、味俱全,被越來越多的城市居民所青睞和向往。
隨著人們飲食習慣的改變和生活水平的提高,野生食用菌、菜被譽為二十一世紀的健康食品或保健食品。特別是大、中城市高消費群體數量的增加,人們在吃的方面更加注重安全性、營養性和保健性,而野生食用菌、菜無疑是最好的選擇。目前各地野生山珍產品不但供不應求,而且銷路越來越好、越來越暢。同時,城口作為革命老區,正著力發展“紅色旅游”,野生食用菌、菜作為其特有資源,開發旅游產品前景巨大。
2、資源豐富
我縣野生食用菌、菜品種繁多,有香椿、野竹筍、薇菜、蕨菜、側耳根、野蔥等20多種高山天然野生菜,年可采摘15000噸以上;有野香菇、羊肚菌、牛肝菌、包谷菌、松菌、洞菌、茶樹菇、青杠菌、刷把菌等30余種高山天然野生菌,年可采摘5000噸以上。
 3、生產工藝術簡單
野生食用菌、菜加工工藝流程為:采摘→揀擇→青貯→清洗→脫水→初包裝→消毒→全包裝→銷售。工藝簡單,技術程度要求不高,一般人即能操作,在技術上也有充分保障。我縣原“萬統”及“天宇”兩家食用菌、菜生產加工企業已初具加工工藝和技術經驗。
4、條件成熟
野生食用菌是天然的綠色食品,各級各部門的重視和支持,對其充分合理地開發利用符合國家的產業投資政策,隨著旅游業的開發,鮮美的純天然綠色山野菌、菜食品又是眾多城市游客夢寐以求的飲食佳品。因此,對我縣野生食用菌、菜開發利用,有著較為成熟的內外條件。
四、項目設計
①對全縣野生食用菌、菜進行全面系統資源調查,建立信息庫;②走“公司+基地+農戶”的經營模式,組建“城口野生食用菌、菜開發股份公司”,以公司為龍頭,建成以農戶提供原材料、公司加工生產銷售為主的運行模式;③充分整合原有的生產加工企業裝備和技術力量,同時引進先進的加工設備和生產加工工藝;④創建城口野生食用菌、菜銷售品牌,擴大市場影響和銷售份額;⑤建立野生食用菌、菜生產基地,通過資源保護和人工再繁,保障可持續發展。
五、投資概算
1、資源調查:對全縣野生食用菌、菜資源進行系統調查,并形成較完備的第一手資料,預計投入20萬元;
2、公司運行:
①設備投入。設計年加工能力為5000噸,需設備資金400萬元;
②廠房建設。需1500平方米的場地,2000平方米廠房面積,共需資金300萬元;
③流動資金注入。年加工5000噸成品。購進原材料等,共需流動收購資金450萬元;
3、建立基地、創建品牌、資源保護、人工再繁自然生長、品牌創建等,預計投入200萬元。
以上三項共需投入資金1370萬元。
六、效益分析
1、經濟效益:
生產1公斤成品野生菌、菜需1.2公斤鮮料,以250克為1袋進行包裝,1公斤成品野菜可分成4袋;按市場價算,平均每袋價值3元,即每公斤成品野菌、菜可創產值12元。按年生產5000噸的生產規模計,年可創產值6000萬元,提供稅收800萬元,實現純利潤1000萬元。
2、社會效益:
城境內及鄰近地區的野生菌、菜幾乎遍地皆是,但由于一直未能得到有效的開發和利用,僅一小部分上了當地居民的餐桌,任其自生自滅,造成了驚人的浪費。野生菌、菜資源一旦得到較好的開發,必會產生較大的經濟效益和良好的社會效益。其生產加工企業可適度解決當地農民就業問題,同時為廣大城市居民提供大量天然綠色食品,還能促進調整農業產業結構,加快全縣脫貧致富的步伐。
3、生態效益:
對野生食用菌、菜資源開發利用,并合理保護再繁,能夠充分合理利用荒山草坡及林地資源,保持水土、保護生態環境,發揮較好的生態效益。
八、結論
我縣野生食用菌、菜資源豐富,開發利用價值高,投資少、風險小、見效快、收益高,是一個集經濟、社會、生態三者效益于一體的綜合性致富項目,市場前景十分廣闊。
投資方式:獨資、合資均可。
聯系單位:重慶市城口縣發改委招商引資辦公室
聯 系 人:汪世亞    
郵政編碼:405900
聯系電話:(023)  59223299
傳    真;(023)59222069

 
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